塩辛の入った皿を一口。
タバスコの入った沖縄ソーキそば。
島唐辛子の入った沖縄ソーキそば。
首筋に押し付けられる氷。
パンツの中に押し入れられる氷。
カオス。
そしてその飲み会も終わり、 僕は一人駒場東大前で下車し、いざ和館へ。
しかも 続いては、カツオの塩辛「酒盗」で有名な福辰さん特製の実生の柚子を使った「ちりぽん酢」をかけていただいてみましょう。
ちなみにこの「ちりぽん酢」は、高知県安芸市畑山の完全天然無農薬の実生の柚子果汁を100％使用しており、さらにカツオの 枯本節 そして すごいことですな！ ずっと音楽漬けだったので夜は久しぶりに普通の呑み♪お寿司を戴き，塩辛を食しながら燗酒を呑む。
イカ大根とおでんを肴にコーヒーウォッカを呑む。
3軒もはしごをしてしまった。
(^^ゞ あっ ・・・じーさん ・・ちょっとこれみなよぉ〜 じ〜さんの大好物だった柿崎商店の『うにの塩辛』・・・ ロシア産 だったんだわー じ〜さんとば〜さんと３人でよく買いに来た頃は『産地の表示』が義務つけられていなかったからね〜 余市産と信じ しおからは知ってると思いますが、しかも 当然 つき出しはゴマ豆腐とホヤの塩辛。
ゴマ豆腐は手づくり。
口あたりがとても滑らかで、なんともいえない食感で、とろけるよう。
上にさくさくの土筆と、わさびが乗っています。
ホヤの塩辛。
☆☆☆☆ 味が良く、生臭さなどは一切ありません。
